|
Autores:
Martha
Cuniberti, Leticia Mir, Omar Berra y Susana Macagno.
Lab. de Calidad industrial de
Cereales y Oleaginosas. INTA Marcos Juárez, Cba.
En la presente campaña existe una abundante oferta
de trigo a nivel global, con una relación alta
stock/consumo mundial de 30,7% (30,5% año anterior),
con
un nuevo récord de exportación y de uso de este
cereal.
Pese a ello, los altos remanentes persisten (Muñoz,
2011).
La Argentina tiene un saldo exportable asegurado en
Brasil, pero también un saldo extra que debería
colocar en otros destinos debiendo competir con la
fuerte presión exportadora del Mar Negro, que está
tomando los mercados de África y de Medio Oriente
(Muñoz, 2011).
La
producción argentina de trigo 2011/12 se proyectó en
13,6 millones de toneladas, producto de un área
cosechada de 4,43 millones de hectáreas y un
rendimiento medio de 30-31qq/ha (34,3 año anterior)
(BCR, Estimaciones Agrícolas, 2011).
A diferencia del año pasado, donde era generalizado
en todo el país el excelente comportamiento del
trigo, en este año las principales regiones
trigueras bonaerenses tuvieron rindes iguales o
mejores a la campaña pasada y en el resto del país,
los resultados de la cosecha tendieron a ubicarse
dentro del comportamiento histórico (BCR, GEA,
2011).
Para ver el trabajo completo en formato Word haga
CLICK AQUÍ |